面点师初级证考试通常在每年的6月和12月份进行，具体考试时间可能会因地区而异，为了确保您能够及时了解相关信息并做好准备，建议您关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或咨询相关部门，以获取最新的考试时间、报名流程和注意事项等信息。

在备考过程中，您可以通过以下几个方面来提高自己的面点制作技能和理论知识：

1、学习基础知识：熟悉面点制作的基本原理、原料和工具，掌握各种面点的特点和制作方法。

2、多实践：通过实际操作，不断提高自己的制作技巧和创新能力，可以尝试制作不同类型、口味和风格的面点，以丰富自己的作品库。

3、参加培训课程：报名参加面点师初级证培训课程，系统地学习面点制作的理论知识和实践技能，结识同行，交流经验，共同进步。

4、阅读专业书籍：阅读面点制作的专业书籍，了解行业发展趋势和前沿技术，拓宽自己的知识面。

5、关注行业动态：关注面点行业的新闻报道、展会活动和比赛信息，了解行业最新动态，激发自己的学习兴趣和创作灵感。

6、学会营销推广：掌握面点产品的包装、宣传和销售技巧，提高自己的市场竞争力。

通过以上努力，相信您在面点师初级证考试中一定能够取得优异的成绩，为自己的职业生涯打下坚实的基础，也希望您能够在面点制作这条道路上不断精进，成为一名优秀的面点师。