报考条件
1、具有中华人民共和国国籍，年满18周岁；
2、具有高中及以上学历；
3、品行端正，无违法犯罪记录；
4、具有良好的身体素质和心理素质；
5、具有一定的酒水知识基础，熟悉各类酒类的品质、口感、搭配等特点；
6、具有一定的调酒技巧，能够熟练制作各类鸡尾酒；
7、具有一定的服务意识和沟通能力，能够为顾客提供专业的调酒建议和服务。
报考要求
1、报名时间：每年分为春季和秋季两个报名期，具体时间以当地招生部门通知为准；
2、报名地点：一般在当地职业技术学院、烹饪学校或相关培训机构设立的报名点进行报名；
3、报名材料：本人身份证、学历证书、户口本等相关证件原件及复印件，一寸免冠照片若干张；
4、考试科目：笔试和实际操作两部分，笔试主要测试酒水知识、调酒技巧和服务意识等方面的内容，实际操作则需要考生在规定时间内完成一定数量的鸡尾酒制作任务；
5、考试形式：笔试采用闭卷考试的方式进行，实际操作则采用现场抽题、现场操作的方式进行；
6、考试时间：笔试一般在报名后的一个月内进行，实际操作则在笔试合格后安排在次年的春季或秋季进行；
7、考试成绩：考试总分为100分，笔试占60分，实际操作占40分，考生需达到60分及以上才可获得调酒师证书。
培训与考核
1、培训内容：主要包括酒水知识、调酒技巧、服务意识等方面的培训；
2、培训方式：一般采用理论授课、实践操作相结合的方式进行；
3、培训时间：根据考生的基础情况和需求，培训时间一般为3-6个月；
4、培训费用：各地收费标准不同，具体费用请咨询当地招生部门或培训机构；
5、考核方式：考核主要针对考生在培训期间的学习成果和实际操作能力进行，包括笔试和实际操作两项内容；
6、考核标准：根据国家职业资格标准和调酒师行业特点制定，主要考核考生的酒水知识掌握程度、调酒技巧运用水平和服务意识表现等方面；
7、考核时间：一般在培训结束后的一至两个月内进行；
8、考核成绩：考核总分为100分，笔试占30分，实际操作占70分，考生需达到60分及以上才可获得调酒师证书。
