食品质量管理师证书是一种专业资格证书，用于证明持有人具备食品质量管理的专业知识和技能，根据不同的行业和领域，食品质量管理师证书有多种类型，主要包括以下几种：

1、国家职业资格食品质量管理师：这是由中国人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，具有很高的权威性，考试内容主要包括食品质量法律法规、食品安全标准、食品质量管理基本知识、食品生产与加工过程控制、食品微生物检验与卫生、食品添加剂使用与管理、食品安全风险评估与控制等方面，通过考试后，可以获得国家职业资格食品质量管理师证书。

2、CNAS认可的食品质量管理师：CNAS是中国合格评定国家认可委员会的英文缩写，是中国唯一的国家级认可机构，CNAS认可的食品质量管理师证书是由经过CNAS认可的培训机构颁发的，具有一定的权威性，考试内容和国家职业资格食品质量管理师相似，主要考察食品质量管理的基本知识和技能。

3、ISO22000食品安全管理体系内审员：ISO22000是国际上公认的食品安全管理体系标准，ISO22000食品安全管理体系内审员证书是由经过ISO认证的培训机构颁发的，主要针对食品安全管理体系的内审工作，考试内容主要包括ISO22000标准体系、内部审核程序、审核技巧等方面。

4、HACCP(危害分析与关键控制点)专家：HACCP是一种预防性的食品安全管理体系，旨在确保食品安全，HACCP专家证书是由经过HACCP认证的培训机构颁发的，主要考察HACCP体系的设计、实施和监控等方面的知识和技能。

5、有机产品生产与管理师：有机产品生产与管理师证书是由中国有机产品认证中心颁发的，主要针对有机产品的生产和管理，考试内容主要包括有机产品生产技术、有机产品标准、有机产品认证流程等方面。

6、绿色食品生产与管理师：绿色食品生产与管理师证书是由中国绿色食品发展中心颁发的，主要针对绿色食品的生产和管理，考试内容主要包括绿色食品生产技术、绿色食品标准、绿色食品认证流程等方面。

7、功能性食品生产与管理师：功能性食品生产与管理师证书是由中国功能性食品产业发展联盟颁发的，主要针对功能性食品的生产和管理，考试内容主要包括功能性食品原料筛选、功能性配方设计、功能性食品生产工艺等方面。

8、食品安全检测与评价师：食品安全检测与评价师证书是由中国食品科学技术研究院颁发的，主要针对食品安全检测与评价工作，考试内容主要包括食品安全检测技术、食品安全评价方法、食品安全风险评估等方面。

9、食品法规与政策研究师：食品法规与政策研究师证书是由中国农业科学院农业经济与发展研究所颁发的，主要针对食品法规与政策的研究，考试内容主要包括食品法规体系、食品政策制定与实施、食品产业发展战略等方面。

食品质量管理师证书种类繁多，涉及的领域和行业也各不相同，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的证书进行学习和考试，在学习过程中，建议关注国家和行业的最新政策、法规和技术动态，不断提高自己的专业素养和综合能力。