西式面点师中级证的培训时间因不同的培训机构和课程设置而有所不同，整个培训过程大约需要3-6个月的时间，包括理论学习和实践操作两个部分，在这个过程中，学员将学习到面点制作的基本技巧、面点制作工艺、面点原料知识、面点卫生与安全等方面的内容。

在培训期间，学员需要参加一系列的理论课程，如面点制作基础、面点制作工艺、面点原料知识、面点卫生与安全等，这些课程旨在帮助学员掌握面点制作的基本原理和技巧，为实际操作打下坚实的基础，学员还需要进行一定时间的实践操作训练，以提高自己的动手能力和实际操作水平。

在实践操作训练阶段，学员将在导师的指导下，学习各种面点的制作方法，如蛋糕、面包、饼干、小甜点等，导师会根据学员的实际情况进行针对性的指导，确保学员能够熟练掌握各种面点的制作技巧，学员还需要学习如何进行面点的质量控制和卫生管理，以确保所制作的面点符合食品安全标准。

在培训结束后，学员需要通过一次严格的考试，以获得西式面点师中级证书，这个考试通常包括理论知识和实际操作两部分，主要测试学员在面点制作方面的专业知识和技能，考试成绩合格的学员将获得西式面点师中级证书，从而具备从事西式面点制作工作的能力。

西式面点师中级证的培训时间通常需要3-6个月，具体取决于培训机构和课程设置，在这个过程中，学员将系统地学习面点制作的基本技巧、工艺、原料知识、卫生与安全等方面的内容，并通过实践操作训练和考试，全面提升自己的专业素养。