五级面点师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，高级技师是最高级别，也是最难获得的证书之一。

五级面点师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是国家职业资格证书中的一种，它是对从事面点制作工作的人员进行职业技能鉴定和评价的一种方式，持有五级面点师证书的人员可以在全国范围内从事相应的工作。

在五个等级中，高级技师是最难获得的证书之一，它要求考生具备较高的职业技能水平和丰富的实践经验，同时还要通过严格的考试和评审流程，如果你想成为一名优秀的面点师傅，最好选择考取高级技师级别的证书。

当然，除了高级技师之外，其他四个等级也都是非常有价值的证书，初级面点师证书可以帮助你入门并掌握基本技能；中级面点师证书可以提高你的职业技能水平；高级面点师证书则可以让你更加专业化和精细化地进行面点制作工作。

无论你想成为哪一级别的面点师傅，都需要通过不断学习和实践来提高自己的职业技能水平，而获得五级面点师证书则是证明自己专业能力的有效途径之一。