餐厅服务员日常工作主要包括以下几个方面：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员要热情地迎接顾客，为顾客指引座位，了解顾客的需求，并提供相应的菜品推荐，在顾客用餐过程中，服务员要随时关注顾客的需求，及时为顾客提供餐具、餐巾等物品，确保顾客用餐顺利。

2、介绍菜品：服务员要熟悉餐厅的菜品，能够向顾客详细介绍各种菜品的特点、口感、营养价值等信息，帮助顾客做出合适的选择，服务员还要主动关注顾客的用餐需求，如有无忌口、过敏等，以便为顾客提供更为贴心的服务。

3、保持餐厅环境整洁：服务员要定期清理餐桌、擦拭桌椅、更换餐具等，确保餐厅环境干净整洁，服务员还要关注餐厅的卫生状况，如有需要，要及时向厨房反馈问题。

4、协调沟通：服务员要与厨房、其他服务员以及后厨工作人员保持良好的沟通，确保菜品的制作、上菜速度等方面的顺畅进行，在处理顾客投诉时，服务员要耐心倾听顾客的意见，积极解决问题，维护餐厅的声誉。

5、结账服务：当顾客用餐结束后，服务员要协助顾客结账，核对账单无误后，为顾客提供找零服务，在顾客离店时，服务员要礼貌地送别顾客，感谢顾客的光临。

6、收集反馈：服务员要主动收集顾客对餐厅的意见和建议，及时向上级反馈，以便餐厅不断改进服务质量，服务员还要关注自己的工作表现，总结经验教训，提高自己的业务水平。

7、其他工作：根据餐厅的需要，服务员还可能承担一些其他工作，如负责餐厅的宣传推广、参与员工培训等。

餐厅服务员的日常工作涉及多个方面，要求服务员具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神，只有不断提高自己的综合素质，才能更好地为顾客提供优质的服务，提升餐厅的整体形象。