餐厅服务员是餐厅的核心工作人员，他们的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务，以下是餐厅服务员的具体工作内容：

1、接待顾客：当顾客进入餐厅时，服务员需要热情地迎接顾客，并为顾客指引座位，服务员还需要了解顾客的用餐需求，如特殊饮食要求、饮料选择等，以便为顾客提供个性化的服务。

2、介绍菜品：服务员需要熟悉餐厅的菜品，能够向顾客详细介绍各种菜品的特色、口感和搭配，在顾客点餐时，服务员还可以根据顾客的口味和需求为其推荐合适的菜品。

3、收银结账：服务员需要为顾客提供结账服务，包括收取顾客的现金、刷卡支付等，在结账过程中，服务员还需核对顾客所点的菜品和数量，确保准确无误。

4、送餐上桌：当顾客所点的菜品制作完成后，服务员需要将菜品送到顾客的餐桌上，并在上菜过程中注意保持菜品的温度和口感。

5、维持餐厅卫生：服务员需要定期清洁餐厅的餐具、桌椅、地面等，确保餐厅环境整洁卫生，服务员还需要负责回收餐具，并将其放入指定的餐具回收处。

6、处理顾客投诉：当顾客对餐厅的服务或菜品有任何不满时，服务员需要耐心倾听顾客的抱怨，并积极寻求解决方案，以化解顾客的不满情绪。

7、保持与团队沟通：服务员需要与其他员工保持良好的沟通，如与厨房人员沟通菜品制作进度、与收银员沟通收款情况等，以确保餐厅的运营顺利进行。

8、收集顾客反馈：服务员还需要定期收集顾客对餐厅服务的意见和建议，以便餐厅不断改进服务质量。

9、培训新员工：对于新入职的服务员，服务员需要进行相关的培训，包括餐厅的基本知识、菜品介绍、服务技巧等，以确保新员工能够快速融入餐厅的工作环境。

10、其他临时任务：餐厅服务员还需要承担一些临时性的任务，如举办特殊活动时的现场布置、协助处理突发事件等。

餐厅服务员的工作内容丰富多样，既需要具备良好的沟通能力和服务技巧，也需要具备一定的厨艺知识，只有这样，才能为顾客提供满意的餐饮服务，从而提高餐厅的口碑和客流量。