在中国，调酒师证书的考取主要分为两个部分：理论考试和实践操作考试，以下是详细的考取流程和要求：

1、报名：首先需要在正规的职业技能培训机构报名参加调酒师培训课程，这些机构通常会提供一系列的理论课程和实践操作课程，以帮助学员全面掌握调酒技能。

2、学习理论知识：在培训过程中，学员需要学习调酒的基本原理、各种鸡尾酒的制作方法、调酒器具的使用和保养等内容，还需要学习食品安全、卫生法规等方面的知识，以确保在实际工作中能够遵守相关规定。

3、实践操作：在完成理论课程后，学员需要进行实践操作考试，考试通常包括两部分：第一部分是模拟调酒，学员需要在规定时间内完成一款指定鸡尾酒的制作；第二部分是现场调酒，考官会在现场给出一款未指定的鸡尾酒，学员需要迅速学习和制作出这款鸡尾酒。

4、通过考试：只有当学员在理论和实践操作两部分都达到一定标准时，才能获得调酒师资格证书，具体标准可能因地区和机构而异，理论和实践操作都需要达到60分以上才算合格。

5、继续教育：获得调酒师资格证书后，学员还需要定期参加继续教育，以更新自己的知识和技能，这对于保持竞争力和提高职业发展非常重要。

想要考取中国调酒师证书，学员需要参加正规的职业技能培训课程，学习理论知识和实践操作技能，并通过严格的考试，在获得证书后，还需要不断学习和提高自己，以适应行业的发展和变化。