面点师证书等级是指在面点制作技能方面所达到的一定水平和能力，通常分为初级、中级、高级等不同等级，填写面点师证书等级时，需要根据自己的实际能力和经验进行选择。
您需要了解各个等级所要求掌握的技能和知识，初级面点师需要掌握基本的面点制作技巧和食材搭配知识；中级面点师则需要具备更为丰富的制作经验和创新意识；高级面点师则需要在传统技艺的基础上不断创新和发展，形成自己独特的风格和特色。
您需要评估自己的实际能力和经验，如果您已经熟练掌握了基本的面点制作技巧，并且有一定的实践经验，那么您可以选择填写中级或高级面点师证书等级；如果您刚刚开始学习面点制作，或者只是有一些简单的实践经验，那么您可以选择填写初级面点师证书等级。
您还需要考虑自己的职业规划和发展需求，如果您希望在面点行业中深入发展，并且成为一名专业的面点师傅，那么建议您选择填写高级面点师证书等级；如果您只是想简单地学习一些面点制作技巧，或者是为了兴趣爱好而学习，那么初级或中级面点师证书等级就足够了。
填写面点师证书等级时需要综合考虑自己的实际情况和职业需求，选择适合自己的等级，不同等级的面点师证书也代表着不同的专业水平和能力水平，具有一定的社会认可度和市场价值。
