餐厅服务员证书的含金量，其实主要体现在以下几个方面：

持有餐厅服务员证书的人员通常都经过了一定的专业培训和考核，这意味着他们对于餐饮行业的专业知识和服务技能有一定的了解和掌握，能够更好地为顾客提供优质的服务，从这个角度来看，餐厅服务员证书具有一定的含金量。

餐厅服务员证书也是求职市场上的一种竞争力，在求职过程中，拥有餐厅服务员证书的人员往往更容易获得雇主的青睐，因为这表明他们有意愿并且有能力接受专业的培训，提升自己的专业技能，对于那些对服务质量有较高要求的餐厅来说，他们也更愿意雇佣持有餐厅服务员证书的服务员，以保证餐厅的服务质量。

餐厅服务员证书也是个人职业发展的一个重要工具，通过考取餐厅服务员证书，不仅可以提升自己的专业技能，还可以拓宽自己的职业发展路径，一些人员可能会选择进一步深造，成为餐饮管理师或者餐饮顾问；而另一些人员则可能会选择转行，进入其他与餐饮行业相关的领域。

值得注意的是，虽然餐厅服务员证书具有一定的含金量，但这并不意味着持证者就一定具备优秀的服务能力，因为实际的工作能力还需要在实践中不断锻炼和提升，市场对餐厅服务员的需求也在不断变化，因此持证者也需要及时更新自己的知识和技能，以适应市场的变化。

餐厅服务员证书的含金量还是相对较高的，它不仅能证明持证者的专业素养和学习能力，也能提高其在求职市场上的竞争力，同时也有助于其个人职业的发展，持证者也需要不断提升自己的实践能力和适应性，以真正发挥出餐厅服务员证书的价值。