餐厅服务员规章制度

基本要求

1、遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，服从管理，诚实守信，具有良好的职业道德和服务意识。

2、身体健康，符合公司招聘条件，年龄在18-35周岁之间，男女不限。

3、具有一定的沟通能力和团队协作精神，能够熟练使用计算机和手机等办公设备。

4、具备一定的餐饮专业知识和服务技能，能够为顾客提供热情、周到、专业的服务。

工作时间与休假

1、工作时间为每周5天，每天8小时，具体排班根据公司实际情况而定。

2、享有法定节假日休息，如有特殊情况需要调休，需提前向主管领导请示。

3、按照公司规定的带薪年假、病假、产假等福利待遇。

着装要求

1、服装整洁，无破损、污渍，穿着合身，不得穿拖鞋、运动鞋等非正式场合的鞋子。

2、男士着装要求：西装、衬衫、领带、皮鞋；女士着装要求：裙子、套装、高跟鞋。

3、头发要求：前额不过肩，刘海不过眉毛，发型整齐干净，不得染发、烫发。

工作纪律

1、上班前要进行签到，下班后要进行签退，确保工作时间准确无误。

2、不得在工作时间内玩手机、看电视、上网等与工作无关的事情。

3、不得私自外出、迟到早退、无故缺勤等违反公司规定的行为。

4、对于顾客的投诉和建议要认真听取，及时处理，提高服务质量。

服务质量要求

1、对顾客要有礼貌，主动问好，微笑服务，使用敬语。

2、了解菜品特点，向顾客介绍时要做到详细、准确。

3、掌握上菜速度，保证顾客等待时间不超过10分钟。

4、保持餐桌卫生，及时收拾餐具，确保顾客用餐环境整洁。

5、对于顾客的特殊需求和建议要积极采纳并改进服务。

安全责任

1、严格遵守操作规程，确保食品安全，防止食品污染和意外事故的发生。

2、注意用电安全，避免火灾事故的发生。

3、妥善保管餐具、酒水等物品，防止丢失或损坏。

4、如遇到突发事件，要立即报告主管领导，按照公司应急预案进行处理。

违规处理

1、对于违反公司规章制度的行为，将视情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、停职等。

2、对于严重违反公司规章制度的行为，将依法解除劳动合同。