餐厅服务员是餐厅的重要组成部分，他们的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务，以下是餐厅服务员的具体工作内容：

1、接待顾客：餐厅服务员需要热情、礼貌地迎接顾客，为顾客提供座位并引导顾客入座，在顾客入座后，服务员应主动询问顾客的需求，如菜品推荐、饮料选择等。

2、菜单介绍：服务员需要向顾客介绍餐厅的特色菜品、优惠活动以及各类饮品，帮助顾客挑选合适的菜品，在顾客点餐过程中，服务员要耐心解答顾客的疑问，提供专业的建议。

3、下单与传菜：当顾客点完餐后，服务员需要及时为顾客下单，并将订单信息传达给厨房，在菜品制作过程中，服务员要时刻关注厨房的进度，确保菜品能够按时上桌，服务员还要根据顾客的要求，适时为顾客送上餐具、毛巾等物品。

4、餐前准备：服务员需要提前了解顾客的口味和需求，为顾客提供适当的开胃菜和饮料，在菜品上桌前，服务员要确保菜品的温度、口感和摆盘都符合要求，为顾客营造舒适的用餐环境。

5、餐中服务：在顾客用餐过程中，服务员要随时关注顾客的需求，如及时为顾客加酒水、更换餐具等，服务员还要主动为顾客推荐其他菜品，确保顾客用餐满意。

6、结账服务：当顾客用餐结束后，服务员要主动为顾客买单并提醒顾客是否需要开发票或使用优惠券，在顾客付款后，服务员要向顾客道谢并表示欢迎下次光临。

7、桌椅布置与清洁：餐厅服务员还需要负责桌椅的布置和清洁工作，确保餐厅的环境整洁舒适，在客流量较大时，服务员要迅速清理桌面、擦拭桌椅，保持餐厅的整体卫生。

8、投诉处理：遇到顾客投诉时，餐厅服务员要保持冷静，耐心倾听顾客的意见，了解问题的具体情况，对于合理的投诉，服务员要及时向上级汇报并采取措施解决问题；对于不合理的投诉，服务员要婉转解释，尽量化解矛盾。

9、其他工作：餐厅服务员还需要协助餐厅管理人员完成其他日常工作，如库存管理、员工培训、客户关系维护等，服务员还需要不断学习提高自己的业务水平和服务意识，以便更好地为顾客提供优质服务。

餐厅服务员的工作内容丰富多样，既涉及到对内的基本管理任务，也涉及到对外的为客户提供优质服务的职责，只有具备良好的沟通能力、服务意识和专业技能，才能成为一名优秀的餐厅服务员。