西师大面点师证面试是一场对于烹饪技艺和专业知识的严格考核，在这个过程中，考生需要展示自己的烹饪技巧、对食材的了解程度、创新能力以及对于面点制作流程的熟练掌握，在这场面试中，考生需要充分展示自己的实力，以便获得面试官的认可。

考生需要对自己的基本功有足够的信心，这包括刀工、火候控制、面点制作等方面的技巧，在面试过程中，考官会对这些基本技能进行详细的考察，因此考生需要在平时的学习和实践中不断提高自己的基本功。

考生需要对面点制作的各个环节有深入的了解，这包括面点的选材、搭配、制作工艺等方面，在面试中，考官可能会针对这些方面提出问题，要求考生进行详细的解答，考生需要在平时的学习中，不断积累相关知识，以便在面试中能够游刃有余地应对各种问题。

考生还需要具备一定的创新能力，在面点制作过程中，考生可以尝试运用不同的食材、调料和工艺，创造出独具特色的面点作品，在面试中，考官会关注考生的创新思维能力，因此考生需要在平时的学习和实践中，培养自己的创新意识和能力。

在面试过程中，考生还需要注意自己的仪表仪容，一个整洁、得体的仪表不仅能够给考官留下良好的印象，还能够体现出考生对自己职业的尊重和敬业精神，考生在面试前要做好充分的准备，确保自己的仪表仪容符合面试的要求。

考生在面试过程中要保持自信、镇定的态度，面对考官的问题，考生要敢于表达自己的观点，同时也要注意倾听考官的意见，在回答问题时，考生要注意条理清晰、语言流畅，以便让考官更好地理解自己的回答。

西师大面点师证面试是一场对于烹饪技艺和专业知识的严格考核，考生在这个过程中需要充分展示自己的实力，以便获得面试官的认可，只有做好充分的准备，才能在面试中取得理想的成绩。