国家西式面点师证的考取，主要分为以下几个步骤：

报名：你需要关注人力资源和社会保障局或者其他相关官方机构发布的考试信息，了解报名时间、地点以及所需材料等，报名需要提供身份证、学历证明、工作经历证明等相关材料。

培训：在报名成功后，你需要参加专业的培训课程，这些课程通常包括面点制作技术、食品安全知识、营养学基础等内容，在培训过程中，你不仅可以学习到西式面点的制作技巧，还可以了解到相关的法律法规和行业标准。

理论考试：培训结束后，你需要参加理论考试，考试内容包括面点制作技术、食品安全知识、营养学基础等方面，考试形式一般为笔试，考试时间为1-2小时。

实操考试：通过理论考试后，你需要参加实操考试，实操考试主要是对你在面点制作过程中的操作技能进行考核，考试形式一般为现场制作，考试时间为30分钟至1小时不等。

成绩公布与证书颁发：考试结束后，相关部门会根据你的考试成绩进行排名，并按照一定的比例发放证书，如果你的成绩优秀，那么你就有可能获得国家西式面点师证书。

考取国家西式面点师证需要你有扎实的理论知识和丰富的实践经验，同时也需要你有良好的职业素养和道德品质，如果你想成为一名优秀的西式面点师，那么你需要从现在开始，不断学习和提高自己。