高级面点师证的学习和培训时间因个人基础、学习能力、培训机构和教学内容的不同而有所差异，要成为一名合格的高级面点师，需要经过一定的学习和实践过程，以下是一些建议，供您参考：

1、确定学习目标：您需要明确自己的学习目标，了解高级面点师证的考试要求和课程设置，以便有针对性地进行学习。

2、选择合适的培训机构：在选择培训机构时，要考虑机构的师资力量、教学质量、学费等因素，可以向身边的朋友或同行了解一下他们的推荐，也可以在网上查阅相关信息，对比多家机构，选择最适合自己的那一家。

3、制定学习计划：根据自己的时间和精力，制定一个合理的学习计划，确保每天都有一定的学习时间，计划应包括学习内容、学习方法、复习时间等，以便更好地掌握知识点。

4、认真学习理论知识：高级面点师证的考试不仅要求具备实际操作技能，还要求掌握一定的理论知识，在学习过程中，要认真听讲、做笔记，理解和掌握各种面点的制作原理、技巧和注意事项。

5、多动手实践：理论知识是基础，但实际操作能力同样重要，在学习过程中，要多动手实践，熟练掌握各种面点的制作方法，可以通过参加培训班、实习或者在家自己尝试制作来提高自己的实践能力。

6、及时复习巩固：学习是一个反复的过程，要想真正掌握所学知识，就需要不断复习巩固，可以在学习一段时间后，对所学内容进行总结和梳理，加深记忆。

7、参加模拟考试：在考试前，可以参加一些模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，有针对性地进行复习和提高。

8、保持良好的心态：学习过程中可能会遇到困难和挫折，要保持积极的心态，相信自己能够克服困难，取得成功。

成为一名高级面点师需要付出较长的时间和精力，但只要您有决心、毅力和恒心，相信您一定能够顺利通过考试，获得高级面点师证，在这个过程中，希望您能够珍惜每一个学习机会，不断提高自己的技能水平，为将来的职业生涯打下坚实的基础。