日式料理师证书的考取通常需要参加专业培训课程，学习日本料理的基本技能和知识，然后通过考试才能获得，以下是具体的考取流程和费用：

考取流程

1、选择培训机构：你需要选择一家有资质的日本料理培训机构进行学习，这些机构通常会提供专业的课程和教材，帮助你系统地学习日本料理。

2、报名参加课程：在选择了培训机构后，你需要按照要求报名参加课程，课程会分为初级、中级和高级三个阶段，每个阶段的学习时间和内容都有所不同。

3、学习并实践：在完成报名和缴费后，你就可以开始参加课程了，在课程期间，你需要认真学习所教授的日本料理技能，并在课后进行大量的实践操作。

4、通过考试：当你学完所有的课程内容并掌握了日本料理的基本技能后，你就可以参加考试了，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，只有通过了考试，你才能获得日式料理师证书。

费用

日式料理师证书的考取费用因培训机构和地区而异，整个课程的费用可能在几千到几万元人民币之间，如果你还需要购买教材和工具，那么费用可能会更高，在选择培训机构时，你需要详细了解各个机构的收费标准，以便做出最适合自己的选择。

想要考取日式料理师证书，你需要选择一家有资质的培训机构进行学习，认真学习所教授的技能，并在完成课程后通过考试，虽然这个过程可能会花费一定的时间和金钱，但只要你对日本料理有热情，那么这一切都是值得的。