调酒师证，即调酒师职业资格证书，是国家对从事调酒行业的专业人员进行认证的证书，它代表着调酒师具备了一定的专业技能和知识，能够为消费者提供优质的调酒服务，调酒师证分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的技能水平和职业要求。

在中国，调酒师证的认证主要由中国酒业协会负责，该协会是全国性的行业组织，旨在推动中国酒业的发展，提高酒类产品质量，保护消费者权益，为了规范调酒行业，中国酒业协会制定了一系列的标准和规定，包括调酒师职业技能标准、调酒师培训课程大纲等，通过这些标准和规定，协会对调酒师的技能水平和职业素养进行了严格的把关，确保颁发给调酒师证的人员具备较高的专业素质。

在国际上，调酒师证的认证也有相应的组织，美国酒吧和餐厅协会(Bartenders Association & Restaurant Owners Association)就设有专门的调酒师认证项目，该协会通过一系列的考试和实践评估，对调酒师的技能进行评价，颁发相应的证书，这些证书在国际上具有较高的认可度，有助于提升调酒师的职业形象和竞争力。

调酒师证是国家对从事调酒行业的专业人员进行认证的证书，代表着调酒师具备了一定的专业技能和知识，在中国，调酒师证的认证由中国酒业协会负责，严格遵循相关标准和规定，在国际上，也有相应的组织对调酒师证进行认证，有助于提升调酒师的职业素质和国际竞争力。