中式烹饪师证有几个等级的考试项目，多少钱呢？

中式烹饪师证分为三个等级，分别是初级、中级和高级，每个等级的考试项目都有所不同，但主要包括理论知识和实际操作两部分，下面我们来详细了解一下这三个等级的考试项目和费用。

1、初级中式烹饪师证考试项目：

(1)基本知识：包括中式烹饪的基本概念、原理、原料处理、刀工技巧等。

(2)菜品制作：要求考生熟练掌握几种常见菜品的制作方法，如炒菜、炖菜、蒸菜等。

(3)食品安全与卫生：了解食品安全法律法规，掌握食品卫生的基本要求和操作规范。

2、中级中式烹饪师证考试项目：

(1)基本知识：在初级的基础上，增加一些高级知识，如调味原理、烹饪方法、营养学基础等。

(2)菜品制作：要求考生熟练掌握十几种常见菜品的制作方法，并能根据原料和口味进行创新搭配。

(3)食品安全与卫生：深入学习食品安全法律法规，掌握更严格的食品卫生要求和操作规范。

(4)理论考试：通过笔试测试考生的理论知识掌握程度。

3、高级中式烹饪师证考试项目：

(1)基本知识：在中级的基础上，进一步拓展知识面，如地方特色菜品、传统名菜、西餐烹饪等。

(2)菜品制作：要求考生熟练掌握几十种常见菜品的制作方法，并能根据客人需求进行定制服务。

(3)食品安全与卫生：全面了解食品安全法律法规，掌握最高级别的食品卫生要求和操作规范。

(4)理论考试：通过笔试测试考生的理论知识掌握程度。

至于费用方面，不同地区和培训机构的收费标准可能会有所差异，初级中式烹饪师证的培训费用可能在几千元左右，中级和高级中式烹饪师证的培训费用可能在一万元以上，具体的费用可以咨询当地的培训机构或相关政府部门。