厨师证等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级厨师证：这是厨师证的最低级别，只有通过国家统一的厨师技能鉴定考试并达到一定的分数线才能获得，初级厨师主要负责一些简单的烹饪工作，如炒菜、蒸菜等。

2、中级厨师证：获得初级厨师证后，经过一定的实践经验积累，可以参加中级厨师证的考试，中级厨师需要具备较高的烹饪技能，能够独立完成较为复杂的烹饪任务，如红烧肉、鱼香肉丝等。

3、高级厨师证：获得中级厨师证后，再经过一段时间的实践和学习，可以参加高级厨师证的考试，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够熟练掌握各种中西式烹饪方法，并能根据食材的特点进行创新性的烹饪。

4、特级厨师证：特级厨师是厨师行业的最高荣誉，只有极少数人能够获得，特级厨师不仅需要具备高级厨师的所有技能，还需要有独特的创意和审美，能够将食材发挥到极致，创造出令人赞叹的美食作品。

5、大师级厨师证：大师级厨师是最高级别的厨师证书，通常只有在国际餐饮界享有盛誉的厨师才能获得，大师级厨师需要具备丰富的烹饪经验、卓越的创新能力和高度的艺术修养，能够引领餐饮潮流，成为业界的领军人物。

厨师证等级从低到高，代表着厨师技能和地位的不同层次，想要在这个行业取得成功，不仅要不断提升自己的技能水平，还要不断拓展视野，学习更多的烹饪知识和技巧，良好的职业道德和服务意识也是成为一名优秀厨师必不可少的品质。