调酒师证书等级分为初级、中级和高级三个等级。

1、初级调酒师证书：初级调酒师是指具备一定的调酒基础知识和技能，能够独立完成一些基本的调酒工作，初级调酒师需要通过相关的培训课程和考试，获得初级调酒师证书，初级调酒师的主要职责是负责酒吧的基本调酒工作，如制作一些常见的鸡尾酒、啤酒等。

2、中级调酒师证书：中级调酒师是指在初级调酒师的基础上，具备更丰富的调酒知识和技能，能够独立完成更多的调酒项目，中级调酒师需要通过更高级别的培训课程和考试，获得中级调酒师证书，中级调酒师的主要职责是在酒吧担任高级调酒师的助手，负责协助高级调酒师完成一些复杂的调酒项目，以及教授初级调酒师一些基本的调酒技巧。

3、高级调酒师证书：高级调酒师是指在中级调酒师的基础上，具备更高的调酒水平和丰富的经验，能够独立完成各种复杂的调酒项目，高级调酒师需要通过最高级别的培训课程和考试，获得高级调酒师证书，高级调酒师的主要职责是在酒吧担任首席调酒师，负责策划和组织各种特色鸡尾酒活动，以及培养初级和中级调酒师的技能和素质。

还有一些特殊认证的调酒师证书，如专业花式调酒师(Bartender Championship of America, BCA)、国际葡萄酒与烈酒竞赛(International Wine and Spirit Competition, IWSC)等，这些认证通常需要经过严格的选拔和考核，对调酒师的专业水平要求较高。

调酒师证书等级的划分有助于提高行业整体水平，规范从业行为，同时也为从业者提供了一个展示自己技能和水平的舞台，想要成为一名优秀的调酒师，不仅要取得相应的证书，还需要不断学习和实践，提升自己的专业素养和服务水平。