国家认可的验光师证书颁发机构是中华人民共和国国家卫生健康委员会(原卫生部)主管的全国职业资格鉴定中心，该中心负责全国范围内的职业技能鉴定工作，包括验光师、眼镜定配工、眼镜验光员等职业的技能鉴定和证书颁发。

根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，验光师证书的颁发需要经过以下步骤：

1、申请人向所在地区的职业技能鉴定机构提交申请材料；

2、职业技能鉴定机构对申请人的资格进行审核，包括学历、工作经验等方面的要求；

3、通过审核后，申请人参加国家统一组织的职业技能鉴定考试；

4、考试合格后，由职业技能鉴定机构颁发验光师职业资格证书。

需要注意的是，不同省份或直辖市可能会有不同的职业技能鉴定机构负责本地区的验光师证书颁发工作，在申请验光师证书时，应首先了解所在地区的职业技能鉴定机构的具体要求和流程。