面点师证是中国烹饪行业协会颁发的一种职业资格证书，用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，根据中国烹饪行业协会的规定，面点师证书分为初级、中级和高级三个等级，这三个等级分别对应着不同的技能水平和职责范围。

1、初级面点师证：初级面点师证是面点师证书的基本等级，主要针对初学者和有一定基础的从业人员，持有初级面点师证的人员可以从事简单的面点制作工作，如包子、馒头、花卷等，在实际工作中，初级面点师需要掌握基本的面点制作技巧和食品安全知识，确保所制作的食品质量合格。

2、中级面点师证：中级面点师证是介于初级和高级之间的一个等级，对从业人员的技能要求较高，持有中级面点师证的人员可以从事较为复杂的面点制作工作，如月饼、粽子、糖果等，在实际工作中，中级面点师需要具备更丰富的制作经验和更高的技能水平，以应对各种不同的面点制作需求。

3、高级面点师证：高级面点师证是面点师证书的最高等级，对从业人员的技能要求最高，持有高级面点师证的人员可以从事各种高档、创新性的面点制作工作，如法式甜品、巧克力制品等，在实际工作中，高级面点师需要具备丰富的创意和独特的技艺，以满足市场对于高品质、个性化面点的需求。

面点师证书的等级越高，代表着从业人员的技能水平越高，所能承担的工作责任也越大，在选择学习或从事面点制作工作时，可以根据自己的兴趣和实际情况来决定是否考取相应的证书，不同等级的面点师证书也有不同的就业前景和发展空间，因此在求职时可以根据企业的需求和自身的实力来选择合适的证书等级。