中式烹饪师证，即中国烹饪协会颁发的厨师等级证书，是证明厨师技能和水平的专业资格证书，考取中式烹饪师证需要经过一定的培训和考试，具体流程如下：

1、报名参加培训：你需要在有资质的烹饪培训机构报名参加中式烹饪师培训课程，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，内容涵盖中式烹饪的基本知识、技巧、菜系特点等。

2、通过理论考试：培训结束后，你需要参加由中国烹饪协会组织的中式烹饪师理论考试，考试内容包括中式烹饪的基本知识、烹饪技巧、食品安全法规等，考试合格后，方可进入下一阶段。

3、实践操作考核：在通过理论考试后，你需要参加实践操作考核，考核内容包括菜品制作、刀工、火候掌握等方面的实际操作能力，考核由专家组成的评委团队进行评分，根据评分结果决定是否授予中式烹饪师证书。

4、领取证书：如果你通过了理论和实践操作考核，那么你就可以领取中式烹饪师证书了，证书分为不同等级，等级越高，表示厨师的技能和水平越高。

关于中式烹饪师证的费用，因地区、培训机构和课程设置的不同而有所差异，整个培训过程的费用可能在几千元至万元之间，建议你在报名前详细了解各个培训机构的收费标准，选择性价比较高的课程。

考取中式烹饪师证并非必须条件，但它可以作为衡量厨师技能和水平的专业认证，有助于提高个人职业竞争力，持有中式烹饪师证的厨师在求职、晋升等方面也会有一定的优势，如果你对中式烹饪感兴趣，不妨考虑考取这一证书，提升自己的专业素养。