家政服务员的职责主要包括以下几个方面：

1、家庭卫生保洁：家政服务员需要定期对家庭进行卫生保洁工作，包括打扫房间、擦拭家具、清洗厨房和卫生间等，这有助于保持家庭环境整洁，为家庭成员提供一个舒适的生活空间。

2、衣物清洗熨烫：家政服务员需要负责家庭衣物的清洗和熨烫工作，确保衣物干净整洁，适合穿着，这包括床单、被罩、窗帘等各类家居用品的清洗。

3、餐具清洗：家政服务员需要定期清洗餐具，包括碗碟、杯子、锅碗瓢盆等，这有助于保证餐具的卫生，避免食物污染。

4、烹饪制作：家政服务员可以根据家庭成员的需求，负责家庭的一日三餐的烹饪制作，这包括根据菜谱准备食材、烹饪、切菜、摆盘等环节，确保饭菜美味可口。

5、照顾老人和儿童：家政服务员需要照顾家庭中的老人和儿童，确保他们的生活起居得到妥善安排，这包括给老人提供日常护理、陪护散步、看护儿童学习等。

6、购物采购：家政服务员可以根据家庭成员的需求，负责购买日常生活所需的物品，如食品、日用品、家电等，这有助于减轻家庭成员的购物负担，确保家庭生活所需。

7、宠物照顾：家政服务员可以照顾家庭中的宠物，如喂食、清理宠物粪便、遛狗等，这有助于保证宠物的健康和幸福。

8、家庭维修：家政服务员可以协助处理家庭中的一些简单维修工作，如更换灯泡、修理水龙头等，这有助于解决家庭生活中的一些小问题，提高家庭生活的便利性。

9、家庭计划管理：家政服务员可以帮助家庭成员制定合理的家庭计划，如安排孩子的学习和娱乐时间、合理分配家务任务等，这有助于提高家庭生活的和谐度和效率。

10、客户沟通：家政服务员需要与家庭成员保持良好的沟通，了解他们的需求和期望，及时解决问题，这有助于建立信任关系，提高服务质量。

家政服务员的职责涵盖了家庭生活的各个方面，旨在为家庭成员提供一个舒适、整洁、和谐的生活环境，通过专业的技能和服务，家政服务员可以为家庭带来很多便利和温馨。