中式烹饪师证书等级的考取，是中国烹饪行业对专业技能和知识的一种认证，这个证书分为多个等级，每个等级都有相应的考试内容和标准，以下是考取中式烹饪师证书等级的详细步骤：

1、了解中式烹饪师证书等级划分：中国烹饪协会将中式烹饪师证书分为初级、中级、高级、技师四个等级，考生需要根据自己的实际水平和需求，选择合适的等级进行考取。

2、参加培训课程：在考取中式烹饪师证书之前，建议考生参加一些专业的烹饪培训课程，以提高自己的烹饪技能和理论知识，培训课程通常包括烹饪基本功、菜肴制作、食品安全卫生等方面的内容。

3、报名参加考试：考生在完成培训课程后，可以向当地的烹饪协会或者相关考试机构报名参加中式烹饪师证书考试，报名时需要提供个人信息、学历证明等相关材料。

4、准备考试：考试前，考生需要对所报考等级的考试内容进行系统的复习和准备，可以通过阅读教材、观看教学视频、参加模拟考试等方式进行复习，考生还需要关注考试动态，了解考试时间、地点等信息。

5、参加考试：考试通常分为笔试和实践两部分，笔试主要测试考生的理论知识和烹饪技能，实践则要求考生现场制作菜肴，考试过程中，考生需要保持良好的心态，充分发挥自己的实力。

6、获取证书：考试结束后，考生可以在指定的时间和地点领取考试成绩单，如果成绩合格，考生可以向当地的烹饪协会申请颁发中式烹饪师证书，证书上会注明考生的等级和考核日期等内容。

7、持续提升：获得中式烹饪师证书后，考生不应满足于现状，而应继续学习和实践，提升自己的烹饪技能和知识，还可以通过参加各类烹饪比赛、交流活动等途径，拓宽自己的视野，提高自己的综合素质。

考取中式烹饪师证书等级需要考生具备一定的烹饪技能和知识，同时也需要付出足够的努力和时间，只有通过不断学习和实践，才能在这个行业中取得成功。