高级营养师证是一种专业资格证书，它代表了持有人在营养学领域的专业知识和技能，这个证书的含金量主要取决于以下几个因素：

1、行业认可度：高级营养师证在营养学行业内具有较高的认可度，这意味着持有这个证书的人在求职时会更具竞争力，许多企业和机构在招聘营养师时，都会优先考虑具有高级营养师证的应聘者。

2、专业知识和技能：高级营养师证要求持有人具备扎实的营养学基础知识，能够运用所学知识解决实际问题，这个证书的含金量也体现在持有人的专业能力上。

3、职业发展空间：持有高级营养师证的人在职业发展上具有更大的空间，他们可以在医疗机构、保健机构、食品企业、健身房等不同领域从事营养相关的工作，还可以自己开设营养咨询诊所或者在线课程，提供专业的营养服务。

4、社会责任感：高级营养师作为专业人士，需要具备强烈的社会责任感，他们需要关注公众的健康状况，传播科学的营养知识，引导人们养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生，这种责任感也是高级营养师证含金量的一个重要体现。

5、持续学习能力：营养学是一个不断发展的学科，需要从业人员不断学习新知识、新技术，高级营养师证要求持有人具备较强的学习能力，这也是衡量这个证书含金量的一个重要标准。

高级营养师证的含金量较高，主要体现在行业认可度、专业知识和技能、职业发展空间、社会责任感以及持续学习能力等方面，证书本身并不能完全决定一个人的能力，实际工作能力和经验同样重要，想要提高自己的竞争力，除了考取高级营养师证外，还需要不断提升自己的专业素养和实践能力。