在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以参考以下步骤和相关信息。

你需要确定考试的具体时间和地点，这些信息可以在荆州市餐饮行业协会或者当地的劳动就业服务机构找到，你也可以在网上搜索相关信息，或者直接联系你所在地的餐饮企业，询问他们是否有相关的培训课程或者考试机会。

你需要了解考试的内容和要求，餐厅服务员证的考试会包括食品安全知识、餐饮服务技能、餐厅卫生管理等方面的内容，你可以通过阅读相关的教材或者参加培训课程来准备考试。

关于费用，这可能会根据不同的培训机构和考试机构有所不同，培训课程的费用可能在几百到几千元人民币不等，考试的费用也可能在几十到几百元人民币不等，具体的费用，你需要咨询你所在地的餐饮行业协会或者劳动就业服务机构，或者直接联系你感兴趣的培训机构。

你需要按照规定的程序提交申请和支付费用，你需要填写一份申请表，提供一些必要的个人信息和证明材料，然后支付相应的费用，一旦你的申请被批准，你就可以在指定的时间和地点参加考试了。

考取餐厅服务员证需要一定的时间和精力，但是这是一个很好的提升自己职业技能和增加就业机会的方式，希望以上的信息能够帮助你在荆州成功考取餐厅服务员证。