美容师证的理论知识主要包括以下几个方面：

1、皮肤结构与功能：美容师需要了解皮肤的结构，包括表皮、真皮和皮下组织，还需要了解皮肤的功能，如保护、感觉、调节体温等，这有助于美容师更好地了解皮肤问题的原因，从而制定针对性的护理方案。

2、皮肤分类与类型：根据皮肤的不同特点，可以将皮肤分为干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤、敏感性皮肤等，不同类型的皮肤需要采用不同的护理方法，美容师需要熟悉各种皮肤类型的特点，以便为顾客提供个性化的护肤建议。

3、皮肤病及治疗方法：美容师需要了解常见的皮肤病，如痤疮、色斑、皱纹、敏感性肌肤等，以及它们的成因和治疗方法，这有助于美容师在遇到皮肤问题时，能够为顾客提供专业的建议和治疗方案。

4、美容产品知识：美容师需要熟悉各类美容产品的成分、功效、使用方法等，以便为顾客推荐合适的产品，还需要了解市场上的主流品牌和产品趋势，以便及时更新自己的知识体系。

5、美容仪器知识：随着科技的发展，美容行业也涌现出越来越多的高科技美容仪器，美容师需要了解这些仪器的原理、使用方法和适用范围，以便为顾客提供更专业的服务。

6、美容护理技巧：美容师需要掌握各种面部护理、身体护理、脱毛、美甲等技能，还需要了解按摩手法、穴位知识等，以便在服务过程中为顾客带来舒适的体验。

7、营养学知识：美容与健康息息相关，美容师需要了解人体所需的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，以及它们在美容护肤中的作用，这有助于美容师为顾客提供更全面的护肤建议。

8、心理学知识：美容师需要具备一定的心理学知识，以便更好地了解顾客的需求和心理状况，这有助于美容师在服务过程中与顾客建立良好的沟通和信任关系。

9、卫生知识：美容师需要了解个人卫生的重要性，以及如何在工作中保持良好的卫生习惯，这有助于确保美容服务质量，降低感染风险。

10、法律法规：美容师需要了解与美容行业相关的法律法规，如消费者权益保护、职业操守等，这有助于美容师在工作中遵守法律法规，维护自己的合法权益。

美容师证的理论知识涵盖了皮肤科学、化妆品知识、仪器设备使用、营养学、心理学等多个方面，只有掌握这些知识，美容师才能为顾客提供专业、高效的服务。