餐厅服务员证书的级别要求因国家和地区而异，但通常分为初级、中级和高级三个等级，以下是关于餐厅服务员证书级别的一些建议和要求：

1、初级服务员证书：这类证书通常适用于刚刚进入餐饮行业的年轻人或者没有相关工作经验的人，初级服务员需要掌握基本的服务技能，如礼貌用语、餐具摆放、菜单介绍、酒水推荐等，初级服务员还需要了解餐厅的基本运营流程和卫生标准。

2、中级服务员证书：中级服务员证书要求相对较高，申请人通常需要具备一定的餐饮工作经验，中级服务员需要具备更丰富的服务技能，如主动推销、处理顾客投诉、协助管理层等，中级服务员还需要熟悉餐厅的各项运营数据和成本控制，以便为餐厅提供更好的经营建议。

3、高级服务员证书：高级服务员证书是最高级别的服务员证书，通常只有少数经验丰富、表现优秀的员工才能获得，高级服务员需要具备卓越的服务技能，如个性化服务、团队协作、危机处理等，高级服务员还需要具备一定的管理能力，如培训新员工、制定服务标准等。

在申请餐厅服务员证书时，考生通常需要参加相应的培训课程并通过考试，考试内容通常包括餐饮知识、服务技能、卫生安全等方面的知识点，通过考试后，考生将获得相应的资格证书，从而在求职过程中提高自己的竞争力。

餐厅服务员证书的级别要求因国家和地区而异，但通常分为初级、中级和高级三个等级，不同级别的服务员证书要求掌握不同的技能和服务水平，因此在申请证书时需要根据自己的实际情况选择合适的级别，获得更高级别的证书也需要不断学习和积累经验，提高自己的综合能力。