厨师证面点师是一份非常有挑战性的职业，需要具备一定的技能和知识，作为一名厨师证面点师，你需要掌握各种面点的制作方法和技巧，包括馒头、包子、饺子、汤圆等等，你还需要了解不同食材的搭配和烹调方法，以便为顾客提供美味可口的食品。

在学习厨师证面点师的过程中，你需要注意以下几点：

1、学习基础知识：你需要学习一些基础知识，例如面团的制作、发酵、揉搓等等，这些知识对于制作面点非常重要。

2、掌握技巧：除了基础知识之外，你还需要掌握一些技巧，例如如何将面团擀成薄片、如何包馅料等等，这些技巧需要通过实践来逐渐掌握。

3、多练习：作为一名厨师证面点师，你需要不断地练习，以便提高自己的技能和水平，你可以在家里自己动手制作各种面点，也可以去餐厅或者面包店实习。

4、注意卫生：在制作食品的过程中，卫生是非常重要的，你需要保持工作区域的清洁卫生，并且注意个人卫生习惯。

如果你想成为一名优秀的厨师证面点师，就需要付出足够的努力和时间来学习和实践，希望我的回答对你有所帮助！