中式烹饪师证书等级的划分主要是根据考生在考试中的表现和对中式烹饪知识的掌握程度来确定的，证书等级可以从高到低分为特级、一级、二级、三级和四级，各个等级之间的划分标准如下：

1、特级：特级中式烹饪师是最高级别的证书，表示考生具备非常高的专业技能和丰富的实践经验，特级中式烹饪师需要通过严格的考试和评估，证明其在中式烹饪领域具有卓越的专业素养，特级中式烹饪师通常在高级酒店、餐厅等场所担任主厨或高级厨师的职位，负责领导和指导整个厨房的工作。

2、一级：一级中式烹饪师是中级水平的证书，表示考生具备较强的专业技能和一定的实践经验，一级中式烹饪师需要通过较为严格的考试和评估，证明其在中式烹饪领域具有较高的专业素养，一级中式烹饪师通常在中型酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师的职位，负责领导和管理厨房的部分工作。

3、二级：二级中式烹饪师是中级水平的证书，表示考生具备一定的专业技能和实践经验，二级中式烹饪师需要通过较为严格的考试和评估，证明其在中式烹饪领域具有一定的专业素养，二级中式烹饪师通常在小型酒店、餐厅等场所担任厨师或助理厨师的职位，负责协助主厨完成部分菜品的制作。

4、三级：三级中式烹饪师是初级水平的证书，表示考生具备一定的基本专业技能和实践经验，三级中式烹饪师需要通过较为简单的考试和评估，证明其具备一定的中式烹饪知识和技能，三级中式烹饪师通常在家庭、餐馆等场所担任厨师或助理厨师的职位，负责完成部分菜品的制作。

5、四级：四级中式烹饪师是初级水平的证书，表示考生具备基本的中式烹饪知识和技能，但缺乏实践经验，四级中式烹饪师需要通过较为简单的考试和评估，证明其具备一定的中式烹饪基础，四级中式烹饪师通常在家庭、餐馆等场所担任厨师助理或实习生的职位，负责协助厨师完成菜品的制作。

中式烹饪师证书等级的高低主要取决于考生在考试中的表现和对中式烹饪知识的掌握程度，不同等级的证书代表着不同的专业水平和能力，考生可以根据自己的实际情况选择合适的证书进行考取，在实际工作中，持有高等级的证书可以为个人职业发展带来更多的机会和优势。