中式烹饪师证书的等级划分主要依据个人的技能水平、工作经验和创新能力等因素，中式烹饪师证书分为初级、中级和高级三个等级，下面我们详细介绍这三个等级的具体要求和区别。

1、初级中式烹饪师证书

初级中式烹饪师证书是入门级别的证书，主要针对初学者和对烹饪感兴趣的人群，取得初级中式烹饪师证书的基本要求如下：

(1)具备一定的烹饪基础知识，如食材的选择、加工、烹饪方法等；

(2)能够熟练掌握几种常见的中式烹饪技巧，如炒、炖、蒸、烧等；

(3)能够独立完成一道或几道简单的中式菜肴的制作；

(4)具备良好的食品安全意识，了解食品卫生和营养知识。

2、中级中式烹饪师证书

中级中式烹饪师证书是对初级中式烹饪师技能水平的进一步提升，取得中级中式烹饪师证书的基本要求如下：

(1)具备较为丰富的烹饪知识和实践经验，能够熟练掌握多种中式烹饪技巧和方法；

(2)能够独立设计和制作多款具有特色的中式菜肴；

(3)具备一定的创新能力，能够根据食材和市场需求，灵活调整菜肴的口味和风格；

(4)具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够在厨房环境中与其他厨师保持良好的合作关系。

3、高级中式烹饪师证书

高级中式烹饪师证书是对中级中式烹饪师技能水平的更高要求，取得高级中式烹饪师证书的基本要求如下：

(1)具备丰富的烹饪理论和实践经验，能够熟练掌握多种传统和创新的中式烹饪技艺；

(2)能够独立研发和制作多款高难度的中式菜肴，具有独特的风味和创意；

(3)具备较强的市场营销能力，能够根据市场需求，策划和推广具有特色的中式菜品；

(4)具备较高的职业素养，能够在厨房环境中发挥领导作用，指导和培养新人。

中式烹饪师证书的等级划分主要是根据个人的技能水平、工作经验和创新能力来评定的，通过不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和综合素质，才能顺利晋升到更高的证书等级。