家政服务员的工作职责主要包括以下几个方面：

1、家庭卫生维护：家政服务员需要定期对家庭卫生进行打扫，包括清洁厨房、卫生间、客厅、卧室等各个区域，确保家庭环境整洁卫生。

2、衣物清洗保养：家政服务员需要帮助客户清洗、熨烫、折叠各类衣物，保持衣物的干净整洁，还需要对衣物进行分类存放和保养，防止衣物变形、褪色等问题。

3、餐具清洗消毒：家政服务员需要定期清洗餐具，包括碗碟、杯子、锅具等，确保餐具的卫生，还需要对餐具进行消毒处理，防止交叉污染。

4、烹饪制作：家政服务员需要根据客户的需求，为家庭成员提供营养均衡的餐食，这包括根据客户口味和饮食需求，提前准备好食材，进行烹饪制作，以及摆放餐桌等工作。

5、照顾老人和儿童：家政服务员需要照顾家庭中的老人和儿童，包括协助他们进行日常活动，如进食、洗漱、穿衣等；陪伴他们进行娱乐活动，如看电视、散步等；以及关注他们的健康状况，及时向客户汇报。

6、垃圾处理：家政服务员需要定期收集家庭产生的垃圾，并按照分类要求进行处理，这包括将可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾分开存放，方便后续处理。

7、家居维修：家政服务员需要掌握一定的家居维修技能，如更换灯泡、修理水龙头、修补墙面等，在遇到家庭设施损坏时，能够及时进行处理，减少客户的不便。

8、客户关系维护：家政服务员需要与客户保持良好的沟通，了解客户的需求和意见，及时解决客户在使用家政服务过程中遇到的问题，还需要定期向客户汇报工作情况，确保客户对家政服务的整体满意度。

9、信息记录与管理：家政服务员需要记录客户的相关信息，如家庭成员的基本情况、生活习惯等，这有助于家政服务员更好地为客户提供个性化的服务，同时也方便客户在需要时查找相关信息。

10、遵守公司规章制度：家政服务员需要严格遵守公司的规章制度，按时上下班，保证工作效率，还需要服从公司安排的任务，确保家政服务的顺利进行。

家政服务员的工作职责涵盖了家庭卫生维护、衣物清洗保养、餐具清洗消毒、烹饪制作、照顾老人和儿童、垃圾处理、家居维修、客户关系维护、信息记录与管理等多个方面，通过这些工作，家政服务员能够为家庭提供全方位的服务，满足家庭成员的生活需求。