铁路面点师证是指在铁路系统内从事面点制作、烹饪和管理工作的人员所取得的职业资格证书，要获得铁路面点师证，需要具备一定的条件和经过严格的考试，以下是办理铁路面点师证的具体步骤和要求：

1、满足基本条件：申请人需要年满18周岁，具有完全民事行为能力；申请人需要具备良好的身体素质，能够适应面点制作工作的需求；申请人需要具备一定的文化水平，通常要求初中及以上学历。

2、学习培训：申请人需要参加由铁路部门组织的面点师培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能，培训课程通常包括面点制作工艺、食品安全知识、卫生管理等方面的内容。

3、报名参加考试：完成培训后，申请人需要在规定的时间内向铁路部门报名，参加面点师资格证考试，考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试申请人的理论知识和实际操作能力。

4、通过考试：考试合格后，申请人可以获得铁路面点师资格证，证书有效期一般为3年，过期后需要重新参加考试并合格才能继续使用。

5、持续教育和考核：持有铁路面点师资格证的人员需要定期参加相关的持续教育和考核，以确保自己的业务水平和职业素养得到不断提高，考核内容包括业务知识更新、实际操作技能提升等方面。

6、拓展职业发展：持有铁路面点师资格证的人员可以在铁路系统内从事面点制作、烹饪和管理工作，也可以在其他餐饮企业、酒店等单位担任相关岗位，还可以选择进一步深造，提升自己的职业技能和综合素质。

要获得铁路面点师证，需要具备一定的条件、参加培训、通过考试、持续教育和考核等一系列步骤，在这个过程中，申请人需要不断努力学习和提高自己的业务水平，以适应铁路面点制作工作的需求，为铁路事业发展做出贡献。