想要考取高级技师职称的家庭厨艺师，首先需要了解高级技师职称的评定标准和要求，在中国，职称评定主要分为两个部分：理论考试和实践操作，理论考试主要测试考生的专业知识，而实践操作则测试考生的实际操作技能，以下是考取高级技师职称的具体步骤：

1、学习相关知识：要考取高级技师职称，首先要具备扎实的专业知识和技能，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、观看教学视频等方式，不断提高自己的厨艺水平。

2、报名参加考试：在具备一定的专业知识和技能后，可以向当地的人力资源和社会保障局报名参加高级技师职称考试，报名时需要提供相关证明材料，如学历证书、工作经历证明等。

3、参加理论考试：理论考试通常包括选择题、判断题和简答题等形式，考试内容主要涉及食品安全、营养学、烹饪方法、菜品创新等方面，通过考试后，可以获得一定的理论成绩。

4、参加实践操作考试：实践操作考试是检验考生实际操作技能的重要环节，考试通常设置多个环节，如食材挑选、切配、烹饪、装盘等，考试评委会根据考生的操作过程、技巧和成品质量等因素进行评分，通过实践操作考试后，可以获得一定的实践成绩。

5、综合评定：根据理论成绩和实践成绩，以及考生的职业道德、工作态度等方面的表现，综合评定是否达到高级技师职称的要求，如果达到要求，可以授予高级技师职称。

6、颁发证书：获得高级技师职称后，可以向人力资源和社会保障局申请领取证书，证书上会注明职称级别、发证日期等信息。

想要考取高级技师职称的家庭厨艺师，需要在专业知识和技能方面下功夫，同时要关注职称评定的相关政策和要求，通过努力学习和实践，相信每个家庭厨艺师都有机会考取高级技师职称，成为一名优秀的厨师。