西式面点师中级证是国家职业资格证书，由人力资源和社会保障部颁发，具有一定的权威性和公信力，领取西式面点师中级证需要满足一定的条件和程序，具体如下：

1、领取条件：你需要具备一定的工作经验和学历要求，初级证书需要有1年以上的工作经验，中级证书需要有2年以上的工作经验，还需要具备相应的学历背景，如大专及以上学历，具体的年龄、健康状况等也会影响到是否可以领取证书。

2、准备材料：在满足领取条件后，你需要准备一些必要的材料，这些材料通常包括身份证、学历证书、工作证明、培训合格证明等，具体所需材料可能因地区和政策而异，建议你提前咨询当地的职业技能鉴定中心或人社部门。

3、提交申请：准备好材料后，你需要将相关材料提交给当地的职业技能鉴定中心或人社部门，你可以选择现场提交或邮寄提交，在提交时，你需要填写一份申请表，并按照要求提供相关证明材料。

4、考试与评审：提交申请后，相关部门会对你的资格进行审核，审核通过后，你将参加一场理论考试和实际操作考试，考试成绩达到一定标准后，你将获得相应的职业资格证书。

5、领取证书：考试合格后，你可以前往当地的职业技能鉴定中心或人社部门领取西式面点师中级证书，领取时需携带本人身份证和相关证明材料。

需要注意的是，不同地区的领证流程和要求可能会有所不同，建议你提前了解当地的具体情况，随着行业的发展和技术的更新，西式面点师中级证的考核内容和标准也可能发生变化，请密切关注相关政策和通知。