中级面点师证考试是一项专业性很强的技能认证，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作的人员，通过考试，可以证明考生具备一定的理论知识和实际操作能力，具备一定的职业素养和技能水平，中级面点师证考试主要包括以下几个方面的内容：

1、面点基础知识：包括面点的概念、分类、发展历程、原料及辅料等基本知识，这部分内容主要是考察考生对面点行业的基本了解和认识。

2、面点制作工艺：包括面点制作的基本工艺流程、操作技巧、注意事项等，这部分内容主要是考察考生的实际操作能力和技能水平。

3、面点品种：包括各种面点的制作方法、特点、口感等，这部分内容主要是考察考生对面点品种的熟悉程度和创新能力。

4、食品安全与卫生：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品添加剂的使用等，这部分内容主要是考察考生的食品安全意识和卫生知识。

5、面点营销与经营管理：包括面点的市场营销策略、店面管理、成本控制等，这部分内容主要是考察考生的经营意识和实际操作能力。

6、面点创新与发展：包括面点的创新理念、发展趋势、新技术应用等，这部分内容主要是考察考生对面点行业的前瞻性和创新能力。

7、面点文化与传统：包括各地面点的特色文化、传统习俗、历史沿革等，这部分内容主要是考察考生对面点文化的了解和传承能力。

为了顺利通过中级面点师证考试，考生需要做好以下几点准备：

1、提前了解考试大纲和要求，明确考试重点和难点，制定合理的学习计划。

2、学习相关理论知识，掌握面点制作的基础知识和技能，注重理论与实践相结合。

3、多做练习题，提高自己的实际操作能力和技能水平，熟练掌握各种面点的制作方法。

4、注意积累面点品种的知识，了解各种面点的特色和口感，提高自己的创新能力。

5、关注食品安全与卫生方面的知识，提高自己的食品安全意识和卫生知识。

6、学习面点营销与经营管理方面的知识，提高自己的经营意识和实际操作能力。

7、关注面点行业的发展动态，了解新技术应用和创新理念，提高自己的前瞻性和创新能力。

8、学习和传承面点文化与传统，了解各地面点的特色文化和历史沿革，提高自己的文化素养。

通过中级面点师证考试，不仅可以提高自己的职业技能水平，还可以为自己的职业发展增加更多的选择和机会，希望每一位立志于从事面点制作、烘焙、糕点制作的朋友都能顺利通过考试，实现自己的梦想。