食品质量管理师证书是衡量一个人在食品安全和质量控制方面专业能力的证明，根据不同的国家和地区，食品质量管理师证书的种类和要求可能会有所不同，以下是一些常见的食品质量管理师证书类型：

1、国家级食品质量管理师证书：这类证书通常由中国国家市场监督管理总局颁发，是对个人在食品安全和质量控制方面专业能力的最高认可，获得国家级食品质量管理师证书的人需要具备丰富的实践经验和理论知识，能够熟练掌握食品安全法规、标准和行业最佳实践。

2、地方级食品质量管理师证书：这类证书由各省、自治区、直辖市的市场监督管理部门颁发，是对个人在地方范围内食品安全和质量控制方面专业能力的认可，获得地方级食品质量管理师证书的人需要具备一定的实践经验和理论知识，能够熟练掌握本地区的食品安全法规、标准和行业最佳实践。

3、企业内部培训认证的食品质量管理师证书：这类证书由企业自行组织培训并颁发，是对员工在食品安全和质量控制方面专业能力的认可，获得企业内部培训认证的食品质量管理师证书的人需要参加企业组织的培训课程，并通过考核获得证书，这种证书通常只在本企业内部有效。

4、行业协会或专业机构颁发的食品质量管理师证书：这类证书由行业协会或专业机构颁发，是对个人在特定领域或行业的食品安全和质量控制方面专业能力的认可，获得这类证书的人需要参加协会或机构组织的培训课程，并通过考核获得证书，这种证书通常只在本行业协会或专业机构内部有效。

5、国际认证的食品质量管理师证书：这类证书由国际知名的食品安全和质量控制组织颁发，如世界卫生组织(WHO)下属的食品卫生专家委员会(CFS)、美国食品药品监督管理局(FDA)等，获得这类证书的人需要参加国际组织的培训课程，并通过考核获得证书，这种证书在全球范围内具有较高的认可度。

6、职业资格认证的食品质量管理师证书：这类证书由国家职业资格证书制度管理，是对个人在食品安全和质量控制方面专业能力的认可，获得这类证书的人需要参加职业技能鉴定考试，并通过考试获得证书，这种证书在全国范围内具有较高的认可度。

食品质量管理师证书的种类繁多，不同类型的证书分别针对不同的人群和领域，在选择食品质量管理师证书时，建议根据自己的职业发展需求和兴趣，选择适合自己的证书类型，不断提升自己的专业能力和素质，才能在食品安全和质量控制领域取得更好的成绩。