餐厅服务员证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、基本知识测试：这部分主要测试考生对餐厅服务的基本知识的掌握程度，包括餐厅服务的基本概念、服务流程、服务技巧、餐厅服务的重要性等方面的内容，题型通常包括选择题、判断题和简答题等。

2、语言能力测试：餐厅服务员需要具备良好的沟通能力，因此语言能力测试是考试的重要部分，题型通常包括听力理解、阅读理解和口语表达等方面的内容，可能会要求考生听一段对话或文章，然后回答相关问题；或者要求考生朗读一段文字，然后进行评价。

3、服务技能测试：这部分主要测试考生在实际工作中所需的各种服务技能，如餐具摆放、菜品介绍、顾客投诉处理、酒水推销等，题型通常包括操作演示、情景模拟和实践操作等，可能会要求考生现场演示如何为顾客上菜、如何推销酒水等。

4、应急处理能力测试：餐厅服务员在工作过程中可能会遇到各种突发情况，因此应急处理能力也是考试的重要内容，题型通常包括案例分析和实际操作等，可能会给出一个顾客投诉的案例，要求考生分析问题原因并提出解决方案；或者要求考生在实际工作中面对突发情况，展示自己的应急处理能力。

5、团队协作能力测试：餐厅服务员需要与其他员工密切配合，共同为顾客提供优质服务，团队协作能力也是考试的一个重要方面，题型通常包括角色扮演、团队合作游戏等，可能会要求考生与其他员工扮演不同角色，共同完成一项任务；或者要求考生参加团队合作游戏，展示自己的团队协作能力。

6、个人品质测试：餐厅服务员需要具备良好的职业素养和道德品质，个人品质测试也是考试的一个重要部分，题型通常包括心理测试、道德品质问答等，可能会要求考生完成一道心理测试，以评估自己的心理素质；或者要求考生回答一些关于职业道德和职业操守的问题。

餐厅服务员证书考试内容涵盖了餐厅服务的基本知识、语言能力、服务技能、应急处理能力、团队协作能力和个人品质等多个方面，旨在全面评估考生的综合素质和实际工作能力，通过考试的考生将获得餐厅服务员资格证书，有助于提高就业竞争力和职业发展空间。