西式面点师证是一种专业资格证书，用于证明持有人具备一定的西式面点制作技能和知识，关于西式面点师证是否会过期，这主要取决于您所在国家或地区的相关法律法规以及该证书的颁发机构，在某些国家，如中国，职业资格证书通常有一定的有效期限，过期后需要重新考试或者更新证书，而在其他国家，如美国，职业资格证书则没有明确的有效期限，但可能会要求持有人在一定时间内进行继续教育或者技能提升，以保持其资格的有效性。

在中国，西式面点师证由人力资源和社会保障部门负责颁发和管理，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定证书自签发之日起有效期为三年，在这三年内，持有人可以依法使用该证书从事相应的工作，超过有效期后，持有人需要重新参加职业技能鉴定考试或者接受相关的继续教育，以获得新的证书。

需要注意的是，虽然西式面点师证在一定程度上代表了个人的专业技能和知识水平，但它并不是衡量一个人整体能力的唯一标准，在实际工作中，西式面点师还需要具备良好的沟通能力、团队协作精神、创新意识等综合素质，才能在竞争激烈的市场环境中脱颖而出，建议您在追求专业技能的同时，也要关注自己的综合能力的提升。