面点师证是指在餐饮行业中，从事面点制作工作的人员所取得的职业资格证书，根据国家相关规定，面点师证分为初级、中级和高级三个等级，最低级别的面点师证是初级证。

初级面点师证的考试内容主要包括面点制作的基本技能、食品安全知识、卫生法规等方面的知识，考生需要通过理论考试和实际操作考试才能获得初级面点师证，在考试过程中，考生需要展示自己在面点制作方面的技能和水平，以及对食品安全和卫生法规的了解程度。

获得初级面点师证后，可以在餐饮企业、酒店、面包店等场所从事面点制作工作，随着工作经验的积累和技能的提高，还可以逐步晋升为中级面点师和高级面点师。

需要注意的是，虽然面点师证有不同等级，但并不是所有企业都要求员工持有高级别的证书，一些小型餐馆或家庭餐厅可能更注重员工的实际操作能力和经验，而不是证书的级别，在选择就业单位时，除了考虑证书等级外，还需要综合考虑企业的规模、发展前景以及自己的职业规划等因素。

面点师证是衡量从业人员专业技能和水平的标志之一，但并不是唯一的评价标准，在从事面点制作工作时，更重要的是不断提高自己的技能水平和综合素质，以满足不断变化的市场需求和顾客口味需求，也要注意遵守相关的食品安全法规和卫生标准，确保食品的质量和安全。