中式烹饪师证书是一种专业技能认证，它证明了持有人具备一定的中式烹饪知识和技能，这个证书的具体作用包括以下几点：

职业资格认证 :中式烹饪师证书是证明个人在中式烹饪领域专业能力的有效方式，对于求职者来说，拥有这个证书可以增加他们找到工作的机会，对于在职厨师来说，这个证书也是证明他们专业水平的重要工具。

提升职业素质 :通过学习和考试，获得中式烹饪师证书的人通常会掌握更多的烹饪技巧和知识，这将有助于他们在职场上的表现，使他们能够提供更高质量的菜品。

增强竞争力 :在餐饮行业，有专业的烹饪技能和证书的厨师通常比没有这些证书的厨师更具竞争力，这不仅可以帮助他们在求职时脱颖而出，也可以使他们在职场上有更多的机会晋升和发展。

拓展就业领域 :中式烹饪师证书不仅可以在传统的餐馆和酒店找到工作，还可以在食品加工公司、食品销售公司、电视台、电影制作公司等地方找到工作，如果你对开设自己的餐厅或食品店有兴趣，这个证书也会大大增加你的成功机会。

提升社会地位 :在一些社区中，拥有中式烹饪师证书的人可能会受到更高的尊重和认可，这不仅是因为他们的专业技能，也是因为他们对传统美食文化的传承和推广做出的贡献。

中式烹饪师证书是一种重要的专业认证，它可以帮助你提高职业技能，增加就业机会，提升社会地位，并在你的职业生涯中取得更大的成功。