中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它是由中国烹饪协会颁发的，是对中式烹饪技能的一种认可，这个证书的具体作用主要体现在以下几个方面：

中式烹饪师证书是证明个人具备一定的中式烹饪技能和知识的重要凭证，在求职过程中，拥有这个证书可以增加求职者的竞争力，使他们在众多求职者中脱颖而出，对于已经在职场的人来说，这个证书也是对他们专业能力的一种证明，有助于提升他们的职业素质和地位。

中式烹饪师证书也是提升个人技能的有效途径，通过学习和考试，获得这个证书的人可以系统地学习到中式烹饪的各种知识和技巧，从而提高自己的烹饪水平，这对于想要在烹饪行业发展的人来说，是非常重要的。

中式烹饪师证书还可以作为开设餐馆或者酒店的必备条件，在很多情况下，餐馆和酒店需要雇佣具有中式烹饪师证书的厨师来为顾客提供服务，如果你想在这些行业工作，那么这个证书就是必不可少的。

中式烹饪师证书还可以作为参加各种烹饪比赛的资格证明，在中国，有很多烹饪比赛都是以中式烹饪为主题的，如果你想参加这些比赛，那么拥有这个证书就非常重要了。

中式烹饪师证书不仅可以帮助你提升自己的职业技能，增加就业竞争力，还可以帮助你在餐饮行业取得更好的发展，这个证书也是对你对中国传统烹饪文化的一种尊重和传承。