盘山健康管理师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、健康管理基本理论知识：这部分内容主要涉及健康管理的定义、发展历程、目标和任务、原则和方法等方面的知识，学习这部分内容，可以帮助考生建立起对健康管理的基本认识，为后续的学习打下基础。

2、健康管理专业知识：这部分内容主要包括健康管理的基本技能、方法和工具，如健康评估、风险评估、健康干预、健康教育、健康促进等，学习这部分内容，可以帮助考生掌握健康管理的实际操作技能，提高工作效率。

3、健康政策与法规：这部分内容主要涉及国家和地方政府制定的健康政策、法规和标准，以及相关的法律法规，学习这部分内容，可以帮助考生了解健康管理在政策法规层面的要求，确保健康管理工作的合规性。

4、健康管理实践案例分析：这部分内容主要通过分析具体的健康管理案例，让考生了解健康管理在实际工作中的应用和操作过程，学习这部分内容，可以帮助考生将理论知识与实际操作相结合，提高解决问题的能力。

5、健康管理伦理与职业道德：这部分内容主要涉及健康管理者在工作中需要遵守的伦理原则和职业道德规范，学习这部分内容，可以帮助考生树立正确的价值观，提高健康管理工作的质量。

6、健康管理信息系统：这部分内容主要涉及健康管理信息系统的基本概念、功能和应用，学习这部分内容，可以帮助考生掌握健康管理信息系统的使用方法，提高工作效率。

7、健康管理与相关学科知识：这部分内容主要涉及健康管理与其他学科领域的知识交叉和融合，如医学、社会学、心理学、营养学等，学习这部分内容，可以帮助考生拓宽知识面，提高综合分析问题的能力。

8、健康管理创新与发展：这部分内容主要涉及健康管理的最新研究成果、发展趋势和创新理念，学习这部分内容，可以帮助考生了解健康管理的前沿动态，把握行业发展方向。

盘山健康管理师证培训考试科目涵盖了健康管理的基本理论知识、专业知识、政策法规、实践案例分析、伦理与职业道德、信息系统、相关学科知识和创新与发展等多个方面，考生在备考过程中，需要全面掌握这些知识点，提高自己的综合素质，为顺利通过考试和胜任工作打下坚实的基础。