餐厅服务员证书分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别的证书分别代表了服务员在餐厅工作的不同层次和能力。

1、初级餐厅服务员证书：这个级别的证书主要针对那些刚刚踏入餐饮行业的服务员，他们需要掌握基本的服务技能和知识，初级餐厅服务员证书的培训课程通常包括餐厅服务的基本流程、顾客服务技巧、餐具摆放等方面的内容，通过考试并完成一定的实习时间后，学员可以获得初级餐厅服务员证书，初级证书的费用因地区和培训机构而异，一般在几百到一千元之间。

2、中级餐厅服务员证书：这个级别的证书要求服务员具备更高的服务水平和专业知识，中级餐厅服务员证书的培训课程通常包括餐厅运营管理、食品安全法规、顾客关系管理等方面的内容，通过考试并完成一定的实习时间后，学员可以获得中级餐厅服务员证书，中级证书的费用因地区和培训机构而异，一般在一千到两千元之间。

3、高级餐厅服务员证书：这个级别的证书是最高级别的餐厅服务员证书，要求服务员具备丰富的行业经验和卓越的服务能力，高级餐厅服务员证书的培训课程通常包括餐饮行业的发展趋势、创新服务模式、团队协作等方面的内容，通过考试并完成一定的实习时间后，学员可以获得高级餐厅服务员证书，高级证书的费用因地区和培训机构而异，一般在两千到三千元之间。

餐厅服务员证书的费用因地区、培训机构和证书级别而有所不同，初级证书的费用较低，而高级证书的费用较高，这些证书不仅可以帮助服务员提高自己的专业素养和服务水平，还可以为他们在职场上的发展提供更多的选择和机会，对于有志于在餐饮行业发展的年轻人来说，获得餐厅服务员证书是一个非常值得投资的事情。