中式烹饪师证书是一种专业技能证书，主要针对从事中式烹饪工作的人员，关于中式烹饪师证书是否可以去当兵，以及男生是否可以报考，我们需要从两个方面来分析。

从国家政策的角度来看，我国的征兵制度对报考者的学历、年龄、身体等方面都有一定的要求，根据《中华人民共和国兵役法》规定，男性公民年满18周岁至24周岁，身体健康，无重大疾病，具有初中以上文化程度，都可以参加征集，而对于中式烹饪师证书的持有者，只要符合上述条件，理论上是可以去当兵的，但是需要注意的是，具体的招生政策可能会因地区和时间的不同而有所调整，因此在实际操作中，建议关注当地征兵办公室发布的相关信息。

从职业发展的角度来看，中式烹饪师证书作为一种专业技能证书，可以在求职过程中增加竞争优势，提高就业率，如果一名具备中式烹饪师证书的年轻人想要参军入伍，那么在部队中他可以通过发挥自己的专业特长，为部队提供更好的餐饮服务，同时也有机会通过选拔晋升到更高的职位，从这个角度来看，中式烹饪师证书对于有志于参军入伍的人来说是有一定帮助的。

中式烹饪师证书可以去当兵，男生也可以报考，但是在实际操作中，还需要关注当地的征兵政策和个人的实际情况，如果想要在军队中发挥自己的专业特长，提升职业发展空间，那么在平时的学习工作中也要不断提高自己的综合素质和专业技能。