餐饮经营管理师证书在当今社会中具有一定的实用性和市场价值，随着人们生活水平的提高，对于餐饮服务的需求也在不断增长，餐饮企业面临着激烈的市场竞争，拥有餐饮经营管理师证书的从业者，能够更好地适应市场变化，提升自身综合素质，为企业创造更多的价值。

餐饮经营管理师证书的主要考试科目包括：餐饮企业管理、餐饮市场营销、餐饮成本控制、餐饮人力资源管理、餐饮营养与卫生、餐饮服务规范等，这些科目涵盖了餐饮企业运营的各个方面，通过学习这些知识，可以使从业者具备较强的实际操作能力和管理水平。

在选择考试科目时，建议从自己的兴趣和专业背景出发，结合市场需求进行选择，如果你对餐饮市场营销感兴趣，可以选择这个科目；如果你的专业背景是酒店管理，那么餐饮企业管理和餐饮服务规范等方面的知识可能更适合你。

备考过程中，可以关注一些行业动态和政策导向，了解餐饮行业的发展趋势和未来发展方向，多参加培训课程、实践活动和交流活动，提高自己的实际操作能力和团队协作能力。

餐饮经营管理师证书对于从业者来说具有一定的价值，但更重要的是将所学知识运用到实际工作中，不断提升自己的综合素质和能力，只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。