在这句话中，"像舞蹈教练"是一个比喻，这个比喻用来描述一个人的行为或者态度，就像一个专业的舞蹈教练一样有组织、有纪律、有指导性，这个人可能是在工作、学习或者其他方面表现得非常出色，能够很好地引导和帮助他人。

比喻是一种修辞手法，通过将两个不同的事物进行类比，来表达某种特定的意义，在这个例子中，"像舞蹈教练"就是将这个人的行为或者态度与舞蹈教练进行类比，以此来强调他的优点和特点。

拟人则是一种修辞手法，通过赋予非人类的事物以人类的特征和行为，来表达某种特定的意义，我们可以说"时间在流逝",这就是一种拟人的表现，但是在这个例子中，我们并没有使用拟人的手法，而是使用了比喻。