中式烹饪师证书的考试难度因个人基础和学习能力而异，对于有一定烹饪基础和实践经验的人来说，相对容易一些，但对于完全没有接触过烹饪的人来说，可能会觉得比较困难，考试内容包括中式烹饪的基本理论、基本技能和实际操作，需要考生在短时间内掌握一定的知识和技能。

目前，中式烹饪师证书的考试仍然可以进行，具体的报名时间和地点可能因地区而异，建议关注当地的职业技能培训机构或相关部门的通知，随着人们对健康饮食的重视，中式烹饪师的需求逐渐增加，考证对于提升个人职业发展有很大帮助。

关于中式烹饪师证书的费用，因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用可能在几百到几千元之间，加上证书的费用，总费用可能在1000-3000元左右，具体费用还需要咨询当地的培训机构。

中式烹饪师证书的考试难度因人而异，目前仍然可以考取，考取证书不仅可以提升个人职业竞争力，还可以为自己的职业生涯增添亮点，随着人们对健康饮食的需求增加，中式烹饪师的市场前景十分广阔，希望以上信息对您有所帮助。