在餐饮行业中，面点师是一个非常重要的职位，他们负责制作各种美味的面点，如饺子、包子、馄饨等，为顾客提供丰富的美食选择，要想成为一名合格的面点师，不仅需要具备一定的烹饪技能，还需要取得相关的职业资格证书。

我们需要了解什么是中级面点师和初级证，中级面点师是指在面点制作方面具有较高技能水平和丰富经验的专业人士，他们能够独立完成各种复杂的面点制作任务，而初级证则是证明持有人具备一定的面点制作技能和知识的资格证书。

为什么中级面点师需要初级证呢？这主要有以下几个原因：

1、规范行业标准：通过设立初级证这一证书，可以规范面点行业的从业标准，提高整个行业的水平，持有初级证的人员在理论知识和实际操作方面都有一定的基础，有利于他们在工作中更好地发挥自己的专业技能。

2、保证食品安全：面点制作过程中，卫生和安全是非常重要的，持有初级证的人员在参加培训时，会学习到有关食品安全的知识和技术，有利于他们在工作中严格遵守食品安全规定，保障消费者的健康。

3、提升个人竞争力：在求职过程中，拥有初级证的面点师往往更具竞争力，因为这意味着他们已经具备了一定的专业技能和知识，能够更快地适应工作环境，为企业创造更大的价值。

4、有利于职业发展：随着工作经验的积累，中级面点师可以通过参加更高级别的培训和考试，逐步晋升为高级面点师、烘焙师等，而这些职业的发展往往需要具备更高级别的资格证书作为支撑，因此初级证对于他们的职业发展具有重要意义。

5、提高顾客满意度：作为一名专业的面点师，除了要掌握精湛的烹饪技巧，还要关注顾客的需求和口味，持有初级证的人员在培训过程中，会学到如何根据顾客的需求制作适合的面点，从而提高顾客的满意度。

中级面点师需要初级证是为了规范行业标准、保证食品安全、提升个人竞争力、有利于职业发展以及提高顾客满意度等方面的原因，想要成为一名优秀的面点师，取得初级证是必不可少的一步，我们也要不断学习和提高自己的专业技能，争取在未来的职业生涯中取得更好的成绩。